فيتامين د

ما هو فيتامين د

أشكال فيتامين د:

• فيتامين د 2 (إرغوكالسيفيرول): إرغوكالسيفيرول هو شكل منه فيتامين د، المعروف أيضًا باسم فيتامين د 2. يأتي من مصادر نباتية وتحديداً من محدد الطاقة لبروفيتامين D2 (الإرغوستيرول) الموجود في جلد النباتات من خلال تعرضها لأشعة الشمس فوق البنفسجية. ويأتي من مصادر نباتية، مثل الفطر، ويمكن استخدامه أيضًا في المكملات الغذائية
• فيتامين د 3 (كوليكالسيفيرول): يوجد كولي كالسيفيرول في المنتجات الحيوانية ، مثل زيت السمك (سمك السلمون والسردين والأنشوجة) والبيض والحليب ومنتجات الألبان. فيتامين د، أي الذي يمتصه جسمنا ويستخدمه بشكل أفضل. عندما يتعرض جسمنا لأشعة الشمس، فإن الأشعة فوق البنفسجية فئة B تجعل الجلد ينتج البروفيتامين D3, والذي يتم تحويله بعد ذلك إلى كولي كالسيفيرول. يتم بعد ذلك نقل الكولي كالسيفيرول إلى الكبد والكلى ، حيث يتم تحويله إلى الشكل النشط من فيتامين د ، المعروف أيضًا باسم 1,25،XNUMX-ديوكسي فيتامين د.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د:

1. سمين سمكة، مثل:
   • سمك السالمون
   • سمك السردين
   • سمك التونة
2. مأكولات بحرية، مثل:
   • جمبري
   • المحار
3. البيض (الصفار بشكل رئيسي)
4. جبنه
5. سمنة
6. الفطر

خصائص وفوائد فيتامين د:

• يساهم في الحفاظ على صحة جيدة عظام και أسنان.
• وتشارك في عملها العادي جهاز المناعة.
• وهو يشارك في هذه العملية انقسام الخلية.

آثار نقص فيتامين د:

• انخفاض امتصاص الكالسيوم والفوسفور: ال فيتامين د يساهم في امتصاصه الطبيعي واستخدامه الكالسيوم و الفوسفور من قبل المنظمة. ال نقص فيتامين D يمكن أن يؤدي إلى انخفاض توافر هذه المعادن الهامة.
• زيادة خطر الإصابة بالكساح عند الأطفال: ال نقص فيتامين D في الأطفال يمكن أن يؤدي إلى الكساح ، وهو مرض يؤثر على نمو العظام والأسنان.
• زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام لدى البالغين: نقص فيتامين د عند البالغين من الممكن أن يساهم في حدوثه هشاشة العظام، من حالة يكون فيها عظام تصبح ضعيفة وعرضة للكسور.

أمراض نقص فيتامين د:

• ضعف الجهاز المناعي والعضلي
• صدفية
• اضطرابات الغدة الدرقية
• أمراض القلب والأوعية الدموية
• بدانة
• أمراض المناعة الذاتية
• داء السكري

يحدث نقص فيتامين د بشكل رئيسي في:

• الأشخاص الذين يعانون من التعرض المحدود لأشعة الشمس أو لا يتعرضون لها ، مثل الأشخاص الذين يغطون جلد بالملابس و واقيات الشمسوكبار السن والأشخاص الذين يتم علاجهم في مكان مغلق بسبب المرض
• حامل، الأمهات المرضعات
• الأشخاص ذوو البشرة الداكنة ، لأن الميلانين يجعل من الصعب امتصاصه اشعاع شمسي
• يحب الناس الرضع, الأطفال και الكبار الذين ليس لديهم تعرض كافٍ ل اشعاع شمسي

فئات الأشخاص الذين يجب عليهم تجنب فرط الفيتامين:

• الأشخاص الذين يعانون من فرط كالسيوم البول: هذه حالة يفرز فيها الجسم كميات زائدة الكالسيوم عن طريق التبول. أخذ مبالغ زائدة فيتامين د يمكن أن يزيد من مستويات الكالسيوم في الدم ويزيدها سوءًا فرط كالسيوم البول.
• الأشخاص الذين يعانون من فرط كالسيوم الدم: هذا يتعلق بالوجود الزائد الكالسيوم في الدم. التحميل الزائد فيتامين د يمكن أن يزيد من مستويات الكالسيوم ويجعلها أسوأ فرط كالسيوم الدم.
• الأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى الحاد: في بعض الحالات، يمكن أن تؤثر وظيفة الكلى على معالجتها فيتامين د في المنظمة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى الحاد استشارة أخصائي الرعاية الصحية للحصول على الجرعة المناسبة.

أعراض فرط الفيتامين والجرعة الزائدة:

• خلل في الأعضاء: فرط كالسيوم الدم يمكن أن يؤدي إلى خلل في الأعضاء، بما في ذلك الكلى والقلب والأوعية الدموية. وهذا يمكن أن يسبب مشاكل مثل الفشل الكلوي أو فشل القلب.
• التغيرات في الحالة العقلية: التغيرات في الحالة العقلية، مثل الارتباك، والانفصال، والأرق، والاكتئاب، يمكن أن تكون أيضًا نتيجة لفرط فيتامين د.
• مشاكل في المعدة: ال فرط الفيتامين د يمكن أن يسبب مشاكل في المعدة مثل الغثيان والقيء والإسهال.

الاستهلاك اليومي الموصى به

• إلى الرضع حتى 12 شهر: 400-1000 وحدة دولية (10-25 ميكروجرام) في اليوم.
• إلى الأطفال فى عمر 1-18 سنة: 600-1000 وحدة دولية (15-25 ميكروجرام) في اليوم.
• إلى الكبار فى عمر 19-70 سنة: 600-800 وحدة دولية (15-20 ميكروجرام) في اليوم.
• إلى كبار السن اكثر من 70 سنوات: 800-1000 وحدة دولية (20-25 ميكروجرام) في اليوم.