المنغنيز

المنغنيز هو عنصر غذائي ، قيمته الغذائية غير معروفة جيدًا. يوجد المنغنيز بكميات كبيرة في النباتات والحيوانات ولكن ليس في الأنسجة البشرية. على الرغم من أن قيمة عنصر التتبع لا تزال قيد الدراسة من قبل الباحثين ، فإننا نعلم اليوم أن المنغنيز له خصائص مضادة للأكسدة وهو ضروري لتنشيط عدد من الإنزيمات لتحسين هضم الطعام. يساعد المنغنيز الجسم على امتصاص فيتامين ب 1 (الثيامين) وفيتامين هـ.