ما هو الزنجبيل؟
هذا
زنجبيل يعطي طابعًا عطريًا فريدًا للأطباق الحلوة والمالحة. مذاقه الحار اللطيف، الذي يأتي من جذور النبات، هو ما يجعل المشروبات والأطعمة مثل بيرة الزنجبيل والشاي والحلويات والعديد من الأطباق الآسيوية تحظى بشعبية كبيرة. أيضا
زنجبيل إنها أكثر من مجرد إضافة لذيذة لطعامك. كما أنه يقدم العديد من الفوائد الصحية. انظر كيف يمكن أن يحسن نظامك الغذائي وصحتك.
فوائد الزنجبيل
هذا
زنجبيل انها ليست مجرد لذيذة. يحتوي على عنصر الزنجبيل الذي يساعد المعدة على العمل بشكل أفضل. وهذا يعني أن الطعام يمر عبر المعدة بسرعة أكبر ويتم هضمه بسهولة أكبر أثناء عملية الهضم. لذلك، عندما نتناول الزنجبيل، فإنه يساعدنا على الهضم ويمنع الطعام من البقاء لفترة طويلة في الأمعاء.
- العلاج الكيميائي: يشير المتخصصون الذين يعتنون بالمصابين بالسرطان إلى أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في تقليل الغثيان بعد العلاج، دون بعض الآثار الجانبية لأدوية الغثيان الشائعة.
- حمل: تستخدم النساء الزنجبيل لسنوات لعلاج غثيان الصباح ومضايقات الحمل الأخرى. حتى المنظمات العلمية، مثل الأكاديمية الأمريكية لأمراض النساء والولادة، تؤكد أن الزنجبيل آمن ويمكن أن يساعد في علاج الغثيان.
- تقلصات العادة الشهرية: يمكن أن يساعد الزنجبيل في تقليل التشنجات أثناء الدورة الشهرية إذا تناولته في أول 3-4 أيام من دورتك.
- هشاشة العظام: قد يساعد الزنجبيل، عند تناوله، بشكل طفيف في تقليل الألم لدى بعض الأشخاص المصابين بهشاشة العظام.
- اشتعال: الزنجبيل غني بأكثر من 400 مركب طبيعي، بعضها يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب. نحن بحاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم ما إذا كان الزنجبيل يمكن أن يساعد في علاج مشاكل مثل التهاب المفاصل الروماتويدي أو التهاب الجهاز التنفسي.
- دوار الحركة: تناول الزنجبيل يمكن أن يقلل من الغثيان والقيء لدى بعض الأشخاص أثناء الحمل. ومع ذلك، قد يعمل بشكل أبطأ أو لا يكون بنفس الفعالية مقارنة ببعض الأدوية المستخدمة لعلاج الغثيان.
- الانتفاخ والغازات: يساعد الزنجبيل على تقليل الانتفاخ والغازات. لتحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك وأسباب الانتفاخ الأخرى.
- ارتداء الخلية: يمكن أن تتضرر خلايانا. ويساعد الزنجبيل في ذلك، لاحتوائه على مواد تحمي الخلايا. تحارب هذه المواد الجذور الحرة التي تشكل تهديدًا للخلايا عندما يكون هناك الكثير منها.
هذا
شاي الزنجبيل إنه رائع في الشتاء ولذيذ كحلوى. يمكنك بسهولة إثرائه بالقليل من الليمون أو الليمون والعسل لصنع مشروب رائع.
يمكنك إيجاد
أكياس شاي الزنجبيل في محلات البقالة، وهي سهلة الاستخدام وتدوم لفترة طويلة. على الرغم من الطازجة
زنجبيل لديه المزيد من الفوائد الصحية، وشاي الزنجبيل الجاف له طعم أكثر اعتدالا. يتطلب استخدام الزنجبيل الطازج للشاي المزيد من الجهد ولكنه يضيف نكهة أقوى للشاي.
كيفية تحضير شاي الزنجبيل في المنزل؟
لجعل بسهولة وبسرعة
شاي الزنجبيل:
- ابحث عن الزنجبيل الطازج وقم بشرائه.
- قم بإزالة العقد الصعبة وجفف الأطراف.
- قشر الزنجبيل بعناية.
- قطعها إلى شرائح رقيقة.
- ضع بضع شرائح في كوب أو قدح.
- أضف الماء المغلي وغطيه.
- اترك الشرائح تغلي لمدة 10 دقائق على الأقل لتستمتع بفوائدها.
هذا
شاي الزنجبيل فهو خيار صحي مقارنة بمشروبات الزنجبيل الأخرى التي يمكن أن تحتوي على الكثير من السكر. إنها فكرة جيدة أن تحد من استهلاكك لهذه المشروبات التجارية أو تختار الإصدارات الخالية من السكر.
كيف يمكن استخدام الزنجبيل؟
هذا
زنجبيل يمكن إضافته إلى طعامك بعدة طرق: مبشورًا أو مفرومًا أو على شكل معجون أو حتى على شكل مسحوق. وهو رائع في الأطعمة الحلوة لأنه يوازن الحلاوة، وأيضا في الأطعمة المالحة مثل العدس.
لشيء مختلف، جرب الزنجبيل المخلل. وهي شرائح رفيعة تؤكل عادة مع السوشي ولها طعم حلو وحامض وحار رائع.
الآثار الجانبية للزنجبيل
هذا
زنجبيل عادة ما يكون تناوله آمنًا لمعظم الناس
كميات صغيرةمثل تلك الموجودة في الأطعمة والمشروبات.
كما أن هناك دراسات تدرس ما إذا كان
زنجبيل يمكن أن تؤثر على
مستويات السكر في الدملذلك يجب على مرضى السكر الحذر عند تناول كميات كبيرة من مكملات الزنجبيل.
إذا كانت لديك أسئلة حول
زنجبيل أو أي مكون آخر وتأثيره على الصحة، سيكون من الجيد التحدث إلى اختصاصي تغذية للحصول على المشورة والمعلومات.
منتجات ذات صله:
صيدلي، ماجستير.
الرئيس التنفيذي لشركة Wecare IKE
